Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón, filete, con hueso, parte magra y grasa, calentado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.82 g	63.82%
La energía (calorías)	177 kcal
Energía (julios)	741 kJ
Proteína	23.95 g	23.95%
lípido total (grasa)	8.88 g	8.88%
Ceniza	2.98 g	2.98%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.64 g	0.64%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.64 g	0.64%
sacarosa	0.54 g	0.54%
La glucosa (dextrosa)	0.1 g	0.1%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.46 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	263 mg	0.26%
Potasio, K	370 mg	0.37%
Sodio, Na	826 mg	0.83%
Zinc, Zn	2.91 mg
Cobre, Cu	1.093 mg
El manganeso, Mn	0.028 mg
El selenio, Se	23.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.531 mg
Riboflavina	0.284 mg
La niacina	6.871 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.705 mg
La vitamina B-6	0.446 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	92.6 mg	0.09%
betaína	6.4 mg	0.01%
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.33 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.03 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	33 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.85 g	2.85%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.102 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.802 g	1.80%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.024 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.89 g	0.89%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.013 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.791 g	3.79%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.211 g	0.21%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.519 g	3.52%
18: 1 cis	3.48 g	3.48%
18: 1 trans	0.039 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.061 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.27 g	1.27%
18: 2 indiferenciada	1.087 g	1.09%
18: 2 n-6 c, c	1.045 g	1.04%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.018 g	0.02%
18: 2 t, t	0.023 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.055 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.055 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.043 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.083 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g